咖啡沙龙会议 #2 ft. 丹麦咖啡师冠军:Patrik Rolf
由 Asylum Coffeehouse 组织的备受期待的咖啡沙龙会议 #2 取得了圆满成功,超过 60 名与会者沉浸在由 2023 年丹麦咖啡师冠军 Patrik Rolf 和 Asylum 老板 Stuart Wee 主持的一系列引人入胜的大师班课程中。该活动包括三个不同的环节:酿酒师之战、咖啡杯测和图书炉边谈话,共吸引了 77 名热情的咖啡爱好者参加。 酿酒师之战以 Patrik 现场酿造课程为特色,他使用了不同的流行手冲酿酒师——April 酿酒师、Hario V60、Kalita Wave、Orea 和 Origami。使用相同研磨度的咖啡,客人们有机会并排品尝每个酿造商生产的咖啡。这个实验让他们决定他们更喜欢哪个杯子。 在咖啡杯测环节,与会者开始了一场感官之旅,品尝并评估了 Cofinet...
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